Выращивание хурмы – сорта, посадка и уход, и
прививание
Ботанические виды хурмы
Кавказская
Хурма кавказская (обыкновенная) культурных сортов не
имеет. Используется в качестве подвоя для хурмы восточной. Полученные в
результате прививки растения отличаются выносливостью – хорошо переносят морозы
и засуху, нетребовательны к составу почвы, не боятся пересадок.
Виргинская
Родина виргинской (вирджинской) хурмы – юг Северной Америки. Корни деревьев высотой 20 м выдерживают глубокое промерзание грунта. Именно поэтому этот вид становится средством продвижения привитых сортов в регионы с холодным климатом. Привитые саженцы растут на суглинистых и супесчаных землях. Однако выращивание хурмы имеет в данном случае и отрицательные моменты. Культурные сорта – чрезмерно влаголюбивы и плохо переносят пересадку.
Восточная
Этот вид стал родоначальником новых гибридов,
которые идеально подходят для выращивания в садах. Восточная хурма славится
медовым вкусом плодов, окраска которых варьируется от ярко-оранжевой до
темно-красной. Сочная мякоть содержит большое количество калия, магния,
фосфора, витаминов C, E, A, группы B.
Хурма: описание сортов
Королек (шоколадная)
Самый популярный сорт в России. Хурма не вяжет даже в незрелом состоянии. Консистенция мякоти – нежная, кремообразная.
Инжирная (ромашка)
Сорт поспевает раньше остальных – попробовать хурму с характерными сечениями на кожице, напоминающими лепестки ромашки, можно уже в октябре.
Бычье сердце (помидорная).
Самоплодный позднеспелый сорт дает вытянутые плоды оранжевого цвета без косточек. Масса одной ягоды достигает полкилограмма.
Медовая (мандариновая)
Яркая сочная сплюснутая хурма очень похожа на мандарин. Характеризуется медовым вкусом и повышенным содержанием пектина, снижающим уровень холестерина и улучшающим перистальтику.
Россиянка
Гибрид, полученный путем скрещивания виргинской и восточной хурмы, предназначен для выращивания в непростых климатических условиях. Сладкие оранжевые “яблочки” лишены косточек и по вкусу напоминают щербет.
Хурма: выращивание и уход
Место посадки должно быть солнечным и надежно защищенным от ветра. Хурма предпочитает воздухо- и влагопроницаемые земли, богатые гумусом. Культура не будет расти на засоленных и заболоченных почвах. В песчаную почву обязательно добавляют компост или перегной.
Выращивание хурмы в открытом грунте требует
тщательной подготовки:
1.
Посадочную яму объемом не менее 50 л
готовят за 2 недели до посадки. На дне обустраивают дренаж толщиной 20 см из
мелкой гальки, битого кирпича или щебня.
2.
За 24 часа до посадки у саженца обрезают
корни и укорачивают центральный проводник до 80 см. Хурму замачивают в Цирконе
или Корневине.
3.
В почву для засыпки добавляют компост (2
ведра) и нитроаммофоску (1 стакан). Засыпают полученную смесь в яму холмиком и
устанавливают в центре колышек.
4.
Опускают саженец, предварительно
расправив корни, забрасывают землей так, чтобы корневая шейка была заглублена
на 5 см и подвязывают к опоре.
5. Деревце обильно поливают теплой водой и мульчируют. На полив одного саженца требуется 20-30 л воды.
Как ухаживать за хурмой?
Полив
Хурма любит воду. Длительная засуха приводит к скручиванию листьев и массовому опадению плодов. Поливайте саженцы по мере пересыхания грунта и не забывайте об утреннем опрыскивании в жаркий период.
Рыхление и мульчирование
Для улучшения поступления кислорода к корням приствольный круг регулярно рыхлят. Также важно мульчировать почву сеном, древесной корой, агротекстилем.
Подкормки
Хурму подкармливают несколько раз за сезон. Весной вносят азот, летом – комплекс минералов, осенью – калий и фосфор.
Обрезка
В первый год после посадки деревце обрезают до 80
см. Во второй – укорачивают центральный проводник до 1,5 м, скелетные ветки –
до 40 см. В последующие годы подрезка требуется для создания плотной сильной
кроны – длинные ветки часто ломаются под тяжестью хурмы.
На что можно и как привить хурму
Вариантов, на что можно привить на хурму, несколько. Для гарантии плодоношения используют родственные виды культуры. В любом случае такой способ вегетативного размножения обеспечивает объединение свойств обоих растений. Чтобы процесс прошел успешно, необходимо соблюдать определенные правила.
Зачем нужно прививать хурму
Эта культура считается экзотической. Большинство ее видов родом из теплых стран, потому холодный климат не обеспечивает оптимальные условия для хорошего роста или развития. Прививка повышает зимостойкость, а также дает ряд других преимуществ:
·
рост стрессоустойчивости, общей
выносливости;
·
сокращение интервала между посадкой и
получением первого урожая;
·
обеспечение определенных сортовых
характеристик, включая размер и вкус плодов;
·
экономия – для прививки не нужно
растение целиком, только почка или черенок.
На что можно привить хурму
Выбирая, на какое дерево можно привить хурму, важно
помнить об их сочетании. Обе культуры должны быть косточковыми.
Часто прививку делают именно для повышения
морозостойкости. В этом случае в качестве подвоя используют родственные виды.
Это хурма виргинская (американская) и кавказская. Выбирая между этими видами,
нужно учесть преимущества каждого подвоя:
·
виргинский (американский) – максимальная
холодостойкость, высокая урожайность;
· кавказский – быстрый прирост, лучшая засухоустойчивость, мощная корневая система.
Важное замечание – подвой и привой должны подходить
друг другу по времени вегетационных фаз – то есть, должны «просыпаться» после
зимы и цвести приблизительно в одно время.
Прививают хурму и на другие плодовые деревья:
·
яблоня;
·
груша;
·
слива;
·
алыча;
·
вишня;
· черешня.
В домашних условиях для прививки хурмы в качестве
эксперимента используют экзотику:
·
авокадо;
·
гранат;
·
инжир;
·
манго;
· цитрусовые.
Прививка на представителей других родов и даже семейств осуществляется исключительно в экспериментальных целях и для декоративности. Плодоношения не будет. Высок также риск значительного снижения продолжительности жизни дерева.
Сроки прививки хурмы
Прививку производят, пока не начался активный период вегетации, совпадающий с сокодвижением. Сроки зависят от того, в каких условиях выращивают культуру. Если она в открытом грунте, то прививку делают в феврале-марте. Когда зима в регионе теплая, работы проводят даже в январе.
Как привить хурму в домашних условиях, открытом грунте
Прививку этой культуры осуществляют по-разному.
Обычно выбирают способ в расщеп или окулировку.
Прививка осуществляется по одному алгоритму
независимо от родства привоя и подвоя. Разница будет только в результате,
поскольку межвидовые гибриды обычно не плодоносят, а просто остаются
декоративным растением.
Прививка в домашних условиях и открытом грунте проводится одинаково. Основной момент – выбирать подвой и привой одного типа. Если хурма комнатная, то и прививают ее на домашнее растение. Для садовых культур выбирают аналогично уличный подвой.
Прививка в расщеп или за кору
Для хурмы обычно применяют прививку в расщеп. Такой способ больше подходит и начинающим садоводом. Алгоритм работы такой:
1.
Горизонтально срезать подвой, оставляя
пенек.
2.
Зачистить поверхность.
3.
Убрать кору с нижней части привоя,
срезать его клином. Длина должна в 3-4 раза превышать диаметр черенка.
4.
На пеньке-подвое организовать
вертикальный расщеп, соответствующий глубиной клинообразному срезу привоя.
5.
В расщеп сразу вставить клин или плоскую
отвертку, чтобы он оставался открытым.
6.
Вставить привой, убрать поддержку из
расщепа.
7.
Прививку надежно зафиксировать, плотно
соединив привой с подвоем. Можно использовать изоляционную или полиэтиленовую
ленту, скотч.
8.
Закрыть место прививки полиэтиленовым
пакетом, чтобы создать парниковый эффект. Обязательно сделать несколько
отверстий для вентиляции.
По мере появления листьев пакет на месте прививки постепенно открывают. Когда вырастет больше веток и будет виден успешный результат, снимают и фиксирующую ленту.
Важное замечание
– для метода в расщеп рекомендуют подбирать привой и подвой так, чтобы
их толщина была примерно равна.
Прививку за кору осуществляют аналогично. На подвое и привое делают косые срезы, затем совмещают и фиксируют.
Прививка хурмы окулировкой
Этот метод сложнее, потому больше подойдет для уже опытных садоводов. В этом случае используют не черенок, а почку, которая образовалась еще в прошлом году. Алгоритм прививки окулировкой такой:
1.
Убрать с подвоя лишние ветки в
намеченном месте прививки.
2.
Зачистить поверхность, удалив пыль и
грязь.
3.
Надрезать кору, чтобы получилась буква
«Т». Сделать это надо аккуратно, чтобы не затронуть древесину.
4.
Подготовить привой, срезав почку. Ее
отделяют с частью коры диаметром 3-4 см. Почка должна быть посередине.
5.
Осторожно отогнуть в стороны кору на
вертикальном Т-образном разрезе.
6.
В получившееся окошко вставить привой.
Края закрытого разреза не должны задевать почку.
7.
При необходимости обрезать излишки коры.
8.
Зафиксировать привой лентой
крест-накрест. Почка должна остаться открытой.
9. Обработать прививку садовым варом
Фиксацию прививки на хурме постепенно ослабляют,
когда из почки начинает расти побег. При его длине в 10 см ленту можно убрать.
Начинать можно с подготовки привоя. Это позволяет
сделать надрез на подвое четко необходимого размера.
Замечание! Надрез на подвое делают окулировочным
ножом. Если такого инструмента нет, подойдет скальпель или острое лезвие для
опасной бритвы.
При правильно проведенной прививке хурмы окулировкой
рост почки начнется примерно через две недели. Если спустя месяц образованный
черенок не сохнет, процедура успешна.
Рис. 1 Надрез для прививки хурмы окулировкой
необязательно должен быть Т-образным – допустима и форма креста
Посмотрите видео о том, как обычно прививают хурму,
(Садовод с двадцатилетним стажем, житель села Абгархук Гудаутского района
Геннадий Арчелия, канал РТ-Абхазия).
Рекомендации и частые ошибки
1.
Соблюдение сроков. Слишком ранняя
процедура чревата засыханием привоя из-за отсутствия питания от спящего подвоя.
При поздней прививке соединенные ткани нередко гниют, плесневеют.
2.
Максимальная контактная площадь привоя с
подвоем. Чем меньше они соединены, тем ниже шансы на успех.
3.
Острая заточка режущего инструмента.
Тупые лезвия и заусеницы травмируют ткани хурмы.
4.
Срез одним плавным движением. Это
обеспечивает плотное совмещение и успешное сращивание привоя с подвоем.
5.
Дезинфекция инструмента. Хурме важна
стерильность, потому лезвия обрабатывают перед каждым срезом.
6. Своевременное ослабление и снятие прививочной ленты с хурмы. В противном случае она врежется в кору, нарушая сокодвижение. Это плохо отразится на росте и развитии нового побега.
Окулировочный нож или заменяющий его инструмент
дезинфицируют спиртом либо раствором марганцовки. Эффективен для обработки
также биологический препарат Фармайод.
После полного снятия прививочной ленты рекомендована обработка места соединения садовым варом. Используют его и в случае неудачи. Обработку проводят после удаления привоя.
Статья по матералам с сайтов agrognom.ru, vsadu.ru, abekker.ru, agro-market.ru